LITE MINDRE

Mozzarella di Bufala Campana
Färsk buffelmozzarella som serveras i helbit
med olivolja, tomat, avocado, basilika och olivcrumble.
105

Råraka
Serveras med matjesill, gräddfil, rödlök och gräslök.
125

Bruschetta Mix
3 olika sorter med veckans val av godsaker. Serveras på surdegsbröd.
125

Bacaros Charkbricka med ost
Utvalda Italienska charkuterier och ostar som vi gillar.
175

Tonfisk Ventresca från Spanien
Serveras i sin egen konservburk tillsammans med majjo och rostat bröd.
185

MAT SOM MÄTTAR

Halstrad Tonfisk
Serveras med ugnsrostade rotfrukter och rotsellerisallad.
275

Lamminnerfilé
Serveras med grönkål, Shiitaki, potatispuré, rödvinssås och Pecorino al pepe.
230

Råbiff
På italienskt vis med senapscreme, parmesan, citron, krutonger och ruccola.
165 /205

Baccalá
Italiensk husmanskost med torskrygg, polenta och purjolökssås.
210

Rödkåls Risotto
Serveras med chèvrecreme, bladspenat och walnötter
185

Pasta Pomarola med Mozzarella di Bufala
Handgjord pasta från Morelli serveras med italiensk tomatsås, buffalo mozzarella,
avocado och parmesan.
185

SIDE ORDER

Ugnsstekt klyftpotatis med timjan.
55
Blandad grönsallad med vinagrette.
55

EFTER

Tarte Tatin – fransk hemgjord äppelkaka, serveras med vispad grädde.
110

Lakritsbomb – vaniljglass, lakritssås, lakritsströssel och hemgjorda maränger
110

Choklad Pannacotta
85

Sorbet, per kula.
30

Tryffel 55

Några goda ostar, serveras med marmelad och kex
Per person // 75

Cafe Combo 1 dubbel espresso, 1 tryffel och 3 cl cognac.
130

Allergiker: Säg till personalen om du har några allergier vi bör känna till.

© Carlo Bosco_-20

Bacaro Restaurang & bar

Katarina Bangata 66. 116 39 Stockholm.

För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider:
Tisdag – torsdag 17.00 – 22.00.
Fredag – lördag 17.00 – 24.00.

BOKA BORD

Om oss

”På Bacaro är det som att äta middag hemma hos goda vänner i deras vardagsrum.”

På kvarterskrogen Bacaro är det den goda maten, det personliga tilltalet, de utvalda vinerna och den goda servicen som utmärker sig. Allt omfamnat av en stor portion kärlek.

Vi erbjuder god mat med särskild tonvikt på rena smaker, mycket grönt och att jobba i säsong. Allt med småskalighet och hållbarhet till ekologiskt och närproducerat.

Du hittar lättare barmat som tex vår fina Ost & Charkuterietallrik med noga utvalda delikatesser från Piemonte i Italien eller en klassisk Bruschetta till varmrätter som Confiterat Anklår och vår mustiga Fiskgryta. Vi serverar också den bästa pastan från Morelli med till exempel Mozzarella di Bufala på vårt vis.

Den personligt utvalda vinlistan erbjuder även de flesta vinerna på glas.

Inredningen på Bacaro kan bäst beskrivas som en blandning mellan New York, Söder och Stureplan. Elegant och snyggt inramat med en härlig atmosfär och en lokal anknytning.

”Vi ville bort från det stela med lyxkrogskänsla till förmån för en opretentiös känsla för alla åldrar och plånböcker”, säger Helena Stenberg.

Tanken finns i både interiör, service, meny och prislista utan att göra avkall på kvalitén.

På Bacaro har vi även specialarrangemang av olika slag som tex gästkockar i köket som lagar sin favoriträtt, DJ´s som spelar skön musik vi gillar, vinprovningar, operaföreställningar till att vi anordnar olika event och kalas.

Restaurang Bacaro drivs av Fotograf Carlo Bosco och partnern/sambon Helena Stenberg som också har en bred erfarenhet av både reklam -och modebranschen samt jobbat många år inom restaurangbranschen.

Varmt välkommen du också till Vårt Vardagsrum !

// Carlo och Helena med personal

Fotograf Carlo Bosco

Alla bilder på restaurang Bacaro är tagna av Fotograf Carlo Bosco som har mer än 25 års erfarenhet som internationell modefotograf och som har jobbat med flera stora namn inom både mode, reklam och design. Under 80-talet och 90- talet arbetade Carlo Bosco mycket för magasin som Elle, Cosmopolitan och Grazia till att plåta många kända profiler som till exempel Cindy Crawford, Lena Ohlin och Monica Zetterlund.

”Det är fantastiskt roligt att blanda min tidigare yrkeskärriär med att driva restaurang idag, säger Carlo Bosco. Vi har hittat ett härligt formspråk där mina bilder har sin självklara plats bland alla goda viner, maträtter, våra härliga gäster och den atmosfär vi skapat.”

Alla bilder på Bacaro är till salu och du hittar fler på carlobosco.se.

Model, ad,1990, Stockholm_

Bacaro Restaurang & bar, Katarina Bangata 66.116 39 Stockholm. 

För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider: Tisdag – torsdag 17.00 – 23.00. Fredag – lördag 17.00 – 24.00.