LITE MINDRE

Bresaola med parmesan, pinjenötter och citron
Serveras som en Carpaccio.
165

Tonfisk Ventresca från Spanien
Serveras i sin egen konservburk tillsammans med kaprismajjo och rostat bröd.
185

Bacaros Charkbricka med ost
Utvalda Italienska charkuterier och ostar som vi gillar.
Serveras med kapris, syltad lök och oliver.
175

Bruschetta med Caponata och Scamorza
Serveras på surdegsbröd med kokta grönsaker, pinjenötter och rökt ost.
125

Mozzarella di Bufala Campana
Pinfärsk direktimporterad buffelmozzarella som serveras i helbit med olivolja, tomat, basilika och svartpeppar.
105

MAT SOM MÄTTAR

Råbiff
På italienskt vis med senapscreme, parmesan, citron, krutonger och ruccola.
165 /195

Ungsbakad Lax
Serveras med potatis o rotselleripuré, picklad gulbeta, blomkål och broccoli.
210

Baccalá
Italiens husmanskost med torskrygg, polenta och purjolök.
210

Risotto
Serveras med höstens kantareller.
195

Pasta Pomarola med Mozzarella di Bufala
Handgjord pasta från Morelli serveras med italiensk tomatsås, buffalo mozzarella,
avocado och parmesan.
185

Lammfilé
Serveras med stekt potatis, pumpacreme och rödvinssås.
230

SIDE ORDER

Ugnsstekt klyftpotatis
55

EFTER

Lakritsbomb
vaniljglass, lakritssås, lakritsströssel och hemgjorda maränger
110

Pannacotta
85

Sorbet
per kula
30

Tryffel
55

Några goda ostar
serveras med marmelad och kex
Per person // 75

Cafe Combo 1 dubbel espresso, 1 tryffel och 3 cl cognac.
130

Är du Vegan – säg till så lagar kocken någon gott!
Allergiker: Säg till personalen om du har några allergier vi bör känna till.

© Carlo Bosco_-20

Bacaro Restaurang & bar

Katarina Bangata 66. 116 39 Stockholm.

För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider:
Tisdag – torsdag 17.00 – 22.00.
Fredag – lördag 17.00 – 24.00.

BOKA BORD

Om oss

”På Bacaro är det som att äta middag hemma hos goda vänner i deras vardagsrum.”

På kvarterskrogen Bacaro är det den goda maten, det personliga tilltalet, de utvalda vinerna och den goda servicen som utmärker sig. Allt omfamnat av en stor portion kärlek.

Vi erbjuder god mat med särskild tonvikt på rena smaker, mycket grönt och att jobba i säsong. Allt med småskalighet och hållbarhet till ekologiskt och närproducerat.

Du hittar lättare barmat som tex vår fina Ost & Charkuterietallrik med noga utvalda delikatesser från Piemonte i Italien eller en klassisk Bruschetta till varmrätter som Confiterat Anklår och vår mustiga Fiskgryta. Vi serverar också den bästa pastan från Morelli med till exempel Mozzarella di Bufala på vårt vis.

Den personligt utvalda vinlistan erbjuder även de flesta vinerna på glas.

Inredningen på Bacaro kan bäst beskrivas som en blandning mellan New York, Söder och Stureplan. Elegant och snyggt inramat med en härlig atmosfär och en lokal anknytning.

”Vi ville bort från det stela med lyxkrogskänsla till förmån för en opretentiös känsla för alla åldrar och plånböcker”, säger Helena Stenberg.

Tanken finns i både interiör, service, meny och prislista utan att göra avkall på kvalitén.

På Bacaro har vi även specialarrangemang av olika slag som tex gästkockar i köket som lagar sin favoriträtt, DJ´s som spelar skön musik vi gillar, vinprovningar, operaföreställningar till att vi anordnar olika event och kalas.

Restaurang Bacaro drivs av Fotograf Carlo Bosco och partnern/sambon Helena Stenberg som också har en bred erfarenhet av både reklam -och modebranschen samt jobbat många år inom restaurangbranschen.

Varmt välkommen du också till Vårt Vardagsrum !

// Carlo och Helena med personal

Fotograf Carlo Bosco

Alla bilder på restaurang Bacaro är tagna av Fotograf Carlo Bosco som har mer än 25 års erfarenhet som internationell modefotograf och som har jobbat med flera stora namn inom både mode, reklam och design. Under 80-talet och 90- talet arbetade Carlo Bosco mycket för magasin som Elle, Cosmopolitan och Grazia till att plåta många kända profiler som till exempel Cindy Crawford, Lena Ohlin och Monica Zetterlund.

”Det är fantastiskt roligt att blanda min tidigare yrkeskärriär med att driva restaurang idag, säger Carlo Bosco. Vi har hittat ett härligt formspråk där mina bilder har sin självklara plats bland alla goda viner, maträtter, våra härliga gäster och den atmosfär vi skapat.”

Alla bilder på Bacaro är till salu och du hittar fler på carlobosco.se.

Model, ad,1990, Stockholm_

Bacaro Restaurang & bar, Katarina Bangata 66.116 39 Stockholm. 

För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider: Tisdag – torsdag 17.00 – 23.00. Fredag – lördag 17.00 – 24.00.