LITE MINDRE

Gratinerad Broccoli med Gruyereost
75

Ost och Charkbricka
165
Utvalda Italienska charkuterier och ostar.
Serveras med fikonmarmelad, kapris och oliver.

Ankleverterrine
145
Serveras på surdegstoast med fikonmarmelad, kapris, balsamico marinerad lök och inlagd minigurka.

Bruschetta
125
Tomat, färsk basilika, vitlök, olja, rostade pumpakärnor,  parmesan och honung. Serveras på rostat surdegsbröd.

Mozzarella di Bufala Campana
75
Pinfärsk direktimporterad buffelmozzarella som serveras i helbit med olivolja, tomat, basilika och svartpeppar.

Råbiff
135 / 175
På italienskt vis med senapscreme, parmesan, citron, krutonger och ruccola.

MAT SOM MÄTTAR

Confiterat Anklår med parmesantopping
195
Serveras med potatispuré, apelsinsås och grönt.

Hannas fiskgryta
195
Mustig saffransbaserad fiskgryta med torsk, lax, grönsaker och räkor.
Serveras med dillaioli.

Svamprisotto
175

Gratinerad Spetskål med ugnsrostade betor
185
Serveras med parmesan aioli, syrad rödlök samt med/utan bacon.

Gratinerad Chèvrepuck med avocadosallad
175
Honung, Gremaldi balsamico, blandad lyxsallad, tomater, rostade solros -och pumpakärnor.

Pasta Pomarola med Mozzarella di Bufala
185
Pasta från Morelli serveras med italiensk tomatsås, buffalo mozzarella, avocado och parmesan.

EFTER

Marängswiss med hemgjorda maränger, chokladsås, vaniljglass, banan och vispad grädde.
90

Citron- och passionsfrukts cheesecake
85

Chokladmousse med grädde och färska bär 
75

Sorbet, per kula
30

Tryffel
35

Cafe Combo, en dubbel espresso med tryffel och 3 cl cognac 
125

© Carlo Bosco_-20

Bacaro Restaurang & bar

Katarina Bangata 66.116 39 Stockholm.

För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider:
Tisdag – torsdag 17.00 – 23.00.
Fredag – lördag 17.00 – 24.00.

Om oss

”På Bacaro är det som att äta middag hemma hos goda vänner i deras vardagsrum.”

På kvarterskrogen Bacaro är det den goda maten, det personliga tilltalet, de utvalda vinerna och den goda servicen som utmärker sig. Allt omfamnat av en stor portion kärlek.

Vi erbjuder god mat med särskild tonvikt på rena smaker, mycket grönt och att jobba i säsong. Allt med småskalighet och hållbarhet till ekologiskt och närproducerat.

Du hittar lättare barmat som tex vår fina Ost & Charkuterietallrik med noga utvalda delikatesser från Piemonte i Italien eller en klassisk Bruschetta till varmrätter som Confiterat Anklår och vår mustiga Fiskgryta. Vi serverar också den bästa pastan från Morelli med till exempel Mozzarella di Bufala på vårt vis.

Den personligt utvalda vinlistan erbjuder även de flesta vinerna på glas.

Inredningen på Bacaro kan bäst beskrivas som en blandning mellan New York, Söder och Stureplan. Elegant och snyggt inramat med en härlig atmosfär och en lokal anknytning.

”Vi ville bort från det stela med lyxkrogskänsla till förmån för en opretentiös känsla för alla åldrar och plånböcker”, säger Helena Stenberg.

Tanken finns i både interiör, service, meny och prislista utan att göra avkall på kvalitén.

På Bacaro har vi även specialarrangemang av olika slag som tex gästkockar i köket som lagar sin favoriträtt, DJ´s som spelar skön musik vi gillar, vinprovningar, operaföreställningar till att vi anordnar olika event och kalas.

Restaurang Bacaro drivs av Fotograf Carlo Bosco och partnern/sambon Helena Stenberg som också har en bred erfarenhet av både reklam -och modebranschen samt jobbat många år inom restaurangbranschen.

Varmt välkommen du också till Vårt Vardagsrum !

// Carlo och Helena med personal

Fotograf Carlo Bosco

Alla bilder på restaurang Bacaro är tagna av Fotograf Carlo Bosco som har mer än 25 års erfarenhet som internationell modefotograf och som har jobbat med flera stora namn inom både mode, reklam och design. Under 80-talet och 90- talet arbetade Carlo Bosco mycket för magasin som Elle, Cosmopolitan och Grazia till att plåta många kända profiler som till exempel Cindy Crawford, Lena Ohlin och Monica Zetterlund.

”Det är fantastiskt roligt att blanda min tidigare yrkeskärriär med att driva restaurang idag, säger Carlo Bosco. Vi har hittat ett härligt formspråk där mina bilder har sin självklara plats bland alla goda viner, maträtter, våra härliga gäster och den atmosfär vi skapat.”

Alla bilder på Bacaro är till salu och du hittar fler på carlobosco.se.

Model, ad,1990, Stockholm_

Bacaro Restaurang & bar, Katarina Bangata 66.116 39 Stockholm. För bordsbokning ring 08 – 654 50 50 efter kl. 15.00.

Öppettider: Tisdag – torsdag 17.00 – 23.00. Fredag – lördag 17.00 – 24.00.